椿油の銀杏フォカッチャ

日テレ スッキリで取り上げて頂いた今回の銀杏フォカッチャ。

ラプレさんで12.21〜29まで1日限定40個。

多くの方に銀杏フォカッチャを召し上がって頂けた事は

とてもうれしい。
来年も多くの方に召し上がって頂きたい!

ロケの時はオリーブオイルの銀杏フォカッチャも土井さんが

作って下さり、食べ比べを行った。

フォカッチャとは油を使った丸いパン。

椿油のフォカッチャは油を感じないサッパリとした仕上り。

手に持った時に油っぽくならない。

フォカッチャの香りも全く違う。銀杏のエグミもまろやかになり

焼き色も良いのである。

匂いセンサーでも実験、椿油のほうが数値が低かった。

利島の情報も前の日にしっかりと打ち合わせを行った。

オリーブオイル、利島の情報は放送されなかったが椿油を

しっかりと表現して頂きたいへんよい仕上りとなっていたと

思う。

ラプレさんは毎日とても多くの来客があり、メディアの影響を

目の当たりにした。

ラプレさんのお客様、土井さん、日テレさん、

ありがとうございました!