今年も銀杏フォカッチャの季節がやってきました。
つばき油を使った銀杏フォカッチャはラプレさんの
秋の定番。
銀杏のほろ苦さがフォカッチャのしっとりとした
生地に良く合います。
つばき油ならではのフォカッチャの味わい深い
美味しさが際立ちます。
焼き上がりの時間の確認をされた方が確実。
03-6666-3747
東京都江東区南砂2-3-15-104
9:00〜20:00
水曜日定休
2017年10月22日日曜日
2017年9月7日木曜日
どんぐり 和草ハーブボール&ロミロミサロン
サロンの扉を開くと、檜の照明と美しい植物の
陰絵が癒してくれる....
今日のアロマは山椒、蒸し暑さを忘れさせてくれた。
マッサージオイルはクリスタルカメリアオイル。
心のこもったクオリティ抜群の癒し空間。
どんぐり
門前仲町駅より徒歩３分。
2017年8月11日金曜日
写真家 チェ•ゲバラが見た世界
写真家 チェ・ゲバラが見た世界
月9日(水)〜27日(日) 11:00～20:00
恵比寿ガーデンプレイスザ・ガーデンルーム
ゲバラが撮影した240枚の写真と数カ所で流れている
映像はとても見応えがある。
写真を見た時にとても美しいと思ったのは何故なのかを
考えた。
根源へを読んだ時に「希望とはつまり革命である。」
と言うフレーズがあった。
希望に満ちあふれた美しさなのだと.....。
映像の中にゲバラが読んだ本をリストにしている
ノートがあった。
根源へに、ゲバラの培った文学力の中に、ガルシア
ロルカの詩がありロルカ好きなわたしはうれしくて
たまらない。
イラストを習っていた事のあるゲバラを映像から知り
ロルカのイラストが何より好きな私はゲバラに親しみを
持ってしまう。
真の革命は不平不満から生まれるのではないのです。
(根源へ 希望の哲学より)
講談社 ¥2484
2017年8月2日水曜日
沖ノ島 神宿る海の正倉院 ｜日本橋タカシマヤ
7月19日〜8月1日まで日本橋高島屋で開催されていた
沖の島 神宿る海の正倉院
会場に入り目についたのは、スマートホンで写真を
撮っている人たちの多さ、美術館ではあり得ない光景。
会場中央の柱に撮影OK、Twitter、Instagram、などに
アップを促すコメントがあった。
入場時にアプリを見せて100円引き、出口で
タカシマヤさんの５%割引きのお買い物優待権を頂く。
沖の島もイマドキ真っ只中。
画像はタイトル「禁足の森」、6枚のパネル。
限られた神職しか入れない禁足の場所だ。
この写真を撮った藤原新也氏を好きか嫌いかは
別として、展覧会から何とも言えずクリアな
深呼吸をさせたもらった。
2017年6月19日月曜日
sylphさんの「椿のヘアケア」
表参道にあるsylphさんの「椿にヘアケア」
利島の素晴らしい素材を使ったカラー、ヘアケア。
まだ経験したことのない「つばき」を効果とともに
体験してみては......。
sylph
東京都渋谷区神宮前4-8-14 B1F
tel,03-3479-60092017年6月1日木曜日
江戸独楽展 銀座 木の香
挽物玩具の魅力 江戸独楽展 5月30日(火)〜６月4日(日
銀座 木の香
椿木工職人の前田さんに会いに銀座、木の香へ。
写真の左上の江戸独楽の瓢箪の素材はツバキの木。
前田さんの作る独楽の表情はとても愛らしい。
ツバキに対する愛情が話のあちらこちらから溢れ出ている。
それはいつもの事ながら、利島そのものだ。
私も負けじと、ツバキを語ろう。
2017年5月28日日曜日
汲玉さんの明日葉メニュー
楽LIFEヘルスシリーズレシピ本でもおなじみの、お世話になっている
レシピ開発&編集、食生活アドバイザー 汲玉さんのスローダイエット
ご飯会に今回も参加させて頂きました。
スローダイエットは、食べることを楽しみながら少しずつ食生活変える事。
基本食材にされている、大豆、青魚、海藻、雑穀、根菜、乾物を使った
アイデアレシピに、利島のミネラルやビタミンが豊富な明日葉をアレンジ
して頂きました。
明日葉の混ぜご飯
明日葉と豆腐のフリッター
明日葉つくね
明日葉入りミックスビーンズサラダ
豆腐明日葉入りペースト
クセの無さと美味しさに皆様は驚かれていらっしゃいました。
わたしは明日葉とツバキ油と塩でペーストにして保存していますが
豆腐をいれたペーストはとても美味!!!!!!
明日葉は嫌いな方も多いようですが、
利島の明日葉は柔らかくて、風味もまろやかです。
流通している明日葉は八丈島産。
八丈島の明日葉は明日葉畑で育てられていますが、利島の明日葉は、
ツバキ畑に自生している物を朝摘みした物です。
汲玉さんはこんなに柔らかくて上品な明日葉は初めて、と仰っていました。
汲玉さんのブログに明日葉ピザ、明日葉きんぴらなどが
掲載されています。
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