利島はココです!

先日に竹芝桟橋で開催された島じまん。

伊豆諸島•小笠原諸島の島々のブースで特産物や

グルメを楽しめる、2年に一度の祭典。

今回の利島グルメはサザエのかき揚げ丼、

島のザザエは特大です。

ちょっと珍しい海産物もあって、

写真のスカーフは明日葉染め、島の女性が身につけていた

椿染めのスカーフは落ち着いたピンクでとても魅力的。

島の魅力は永遠です。

私の初心の場所、利島。

利島の明日葉

やわらかく、まろやかな風味で。食べた者を

驚かすほど美味しい、島でしか食べられない利島の明日葉。

利島の土壌の秘密を味わいます。

汲玉さんのご飯会で、

明日葉メニューを作って頂きました。

明日葉混ぜご飯(写真)

豆腐と明日葉の味噌ペースト

明日葉の中華パイ

明日葉と切り干し大根のナムル

明日葉のフリッター

汲玉さんの楽LIFEシリーズレシピ本

毎日サラダで楽々レシピ